NUESTRA CARTA
Platos de la semana
cada semana elaboramos
una pasta distinta
Tagliolini con trufa Aestivum
Ravioli calabaza con pesto de pistacho
Tagliolini burrata y anchoas
Ravioli de carne con ragù bolognese
Ravioli burrata con pesto rosso
Ravioli de burrata con salsa de tomate y aceite de albahaca
Parmigiana all'amatriciana
Spaghetti arrabbiata
Cannelloni carne
Cannelloni espinaca
Cannelloni con trufa
Entrantes
Burrata y pizza bianca
Burrata con trufa y pizza bianca
Embutido italiano con pizza bianca
Mixto de tres embutidos Italiano con pizza bianca
Parmigiano pezzi
Prosciutto crudo San Daniele D.O.P.
Gorgonzola con pizza bianca
Bresaola della Valtellina I.G.P. con pizza bianca
Caponata
Vitello tonnato
Roast-beef con trufa
Café
Espresso kimbo
Doble espresso
Cortado
Caffé con leche
Caffé con hielo
Cappuccino
Descafeinado
Infusiones Amaros
Grappa Poli
Grappa barricata Cleopatra
Vinos tintos
Syrah Curatolo Arini (Sicilia) (copa) - (botella)
Nero D’Avola Reserva DOC – Feudo Arangiu (Sicilia) (copa) - (botella)
Primitivo di Puglia mucchietto (copa) - (botella)
Cannonau sardegna medus (copa) (botella)
Barolo DOCG – Bastaiolo (Piemonte) (botella)
Teroldego (copa) - botella)
Amarone Pasqua (botella)
Montepulciano bio natum (copa) - (botella)
Sangiovese Alberaia (copa) - (botella)
Orfeo negroamaro (copa) - (botella)
Pinot nero antonutti (copa) (botella)
Nebbiolo langhe (botella)
Chianti classico (botella)
Etna rosso ciauria (botella)
Vinos blancos
Pecorino calalenta (copa) - (botella)
Fiano Pianerrosse IGP – Podo Leo (Puglia) (copa) - (botella)
Gavi de Gavi DOCG – Bergaglio (copa) - (botella)
Tramin (copa) - (botella)
Edda Salento (copa) - (botella)
Falanghina Caserta (copa) - (botella)
Chardonnay tramin (copa) - (botella)
Pecorino bio becco reale (copa) - (botella)
Passerina kriya (copa) - (botella)
Trebbiano kriya (copa) - (botella)
Sauvignon 921 (copa) - (botella)
Trebbiano bio natum (copa) - (botella)
San marzano edda (copa) - (botella)
Vermentino cala reale (copa) - (botella)
Bebidas
Pasta de elaboración propia, se usan solo las mejores harinas biológicas italianas y todos los rellenos se hacen diariamente a partir de productos frescos del mercado.