El risotto es un plato tradicional de nuestro país que se realiza añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con el resto de ingredientes que formen la ...

Vicenza es la capital de la provincia homónima ubicada dentro de la región del Véneto, al norte de Italia. Al igual que ocurren en el resto de regiones de to...

Sin pesto, ¡no hay vida! En genovés, la palabra pesto proviene de la palabra “pestare”, que significa machacar o moler en un mortero, y es así como lo hacemo...

Hoy os dejamos la receta de un plato italiano que tiene su origen en la región de Piamonte. Tradicionalmente se prepara en las fiestas de Navidad y fin de añ...

Ingredientes: Carne de cerdo, ternera y buey Tomate Concentrado de tomate Apio Zanahoria Cebolla Laurel Mantequilla Caldo vegetal Parmesano Aceite de oliva P...

SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO E BOTTARGA Ingredientes Spaghetti 400 gr 8 Tomate rama Ajo 2 Perejil Bottarga 150 gr Aceite extra virgen de Oliva Sal Preparación...

Ingredientes: Tomate en trocitos, albahaca, ajo, sal, pimienta negra, aceite. Elaboración: Lavar y pelar los tomates, quitando las semillas: sofreír el ajo e...