La Navidad es la época del año en la que más regalos hacemos y recibimos, cada año se vuelve una tarea más complicada, una tarea a la que darle un toque de originalidad parece casi imposible. Desde Matteo Cucina Italiana os queremos facilitar esta ardua tarea y proponeros que regaléis algo diferente, un regalo que seguro que sorprenderá y que os hará triunfar, las Cajas Regalo de productos Scovaventi. Estas delicias gastronómicas traídas directamente desde Italia de la mano d

Quedan escasos días para que llegue la época más especial del año, unos días en los que familias y amigos nos reunimos para celebrar la felicidad y el amor, para disfrutar de nuestros seres más queridos. Aunque este año sean un tanto diferentes a las de años pasados, el espíritu que despiertan seguirá más presente que nunca, lo celebraremos con seguridad y responsabilidad, pero muy felices de poder disfrutar de estos días. Amig@s, ¡llega la Navidad! Desde Matteo Cucina Italia

Matteo Cucina permanecerá cerrado desde el viernes 7 de agosto hasta el lunes día 17 de agosto, ambos inclusive. Lamentamos no poder acompañaros durante todo el verano, y ofreceros como siempre lo mejor de nuestra cocina casera italiana en nuestro restaurante y nuestros recién estrenados pedidos online, pero estos días de vacaciones nos permitirán volver con mucha más energía y las pilas cargadas de nuevo para seguir repartiendo “nuestra felicidad italiana” entre tod@s vosotr

Queridos amig@s y clientes, ¡Hoy Matteo Cucina Italiana se expande en el mundo tecnológico y comenzamos a realizar pedidos online en nuestra página web! Desde hoy mismo podréis realizar vuestros pedidos a domicilio y disfrutar de todos los platos disponibles en nuestro restaurante para degustarlos cómodamente en casa. Introducid el código “Bienvenidos” y beneficiaros de un 10% de descuento en vuestro primer pedido. ¡Cada día actualizamos el catálogo con los platos disponibles

Queridos amig@s y clientes, Hemos decidido ampliar nuestro radio de reparto a todo Madrid y ya podéis realizar vuestros pedidos a domicilio a través de la plataforma Mercado47. Podéis escoger entre todos los productos como diferentes salsas, pasta fresca o fabulosos quesos italianos; y platos preparados disponibles en nuestra tienda como nuestra lasagna o la parmigiana di melanzane, lista para calentar y disfrutar en familia. Además, ¡cada día actualizamos el catálogo con los

Queridos amig@s y clientes, Nuestra tienda permanece abierta en horario de 09:00 a 20:00 de lunes a viernes y de 09:00 a 14:30 los sábados y ofrecemos platos calientes como nuestra Carbonara, Tagliatelle al ragù o la Lasagna Bolognesa en horario de 12:00 a 15:30. Se puede encargar en nuestro teléfono 912 306 808 y pasar a recogerlo. En nuestras redes sociales podréis ver los platos que están disponibles para encargo. #MatteoCucinaItaliana #madrid #Noticias #PlatosDeEncargo #M

La gastronomía italiana es mundialmente conocida y apreciada, de base mediterránea y con elaboraciones imitadas por otras culturas. La base de ésta es la pasta, pero hay un producto que en numerosas ocasiones acompañan o es el ingrediente principal del propio plato, sí amig@s, ¡hablamos del queso! En Italia existen muchos tipos de queso, que enamoran a todo el que lo prueba y que cada vez están más extendidos por todo el mundo. En nuestra cocina y en nuestra tienda podéis enc

El risotto es un plato tradicional de nuestro país que se realiza añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con el resto de ingredientes que formen la receta. Tiene su origen en el noroeste de Italia y es una de las formas más comunes de cocinar el arroz. Una de las señas características del risotto es la utilización de queso Parmigiano Reggiano para mantecar el plato. Se utilizan variedades de arroz capaces de absorber el líquido fácilmente y que liberan el almidón de

En estas fechas tan especiales os queremos desear la mayor felicidad, que vuestros hogares se conviertan en un lugar de celebración con familiares y amig@s. A lo largo de este año, muchos habéis depositado vuestra confianza en Matteo Cucina Italiana en cada visita que nos habéis hecho. Nuestro deseo ha sido convertir a cada cliente en un amigo, casi siempre lo hemos conseguido. Esperamos y deseamos que la familia Matteo Cucina Italiana siga aumentando en el año que en poco co

Nos separan pocos días de la época más especial del año, unas fechas en las que familias y amigos se reúnen para celebrar la felicidad y el amor, para disfrutar de nuestros seres más queridos. Amig@s, ¡llega la Navidad! En estas fechas tan especiales se celebrarán comidas y cenas de Navidad, de fin de año y de Reyes. Es por eso que hemos decidido haceros el trabajo para que no tengáis que cocinar y que simplemente disfrutéis comiendo con vuestros seres queridos, os hemos prep

Noviembre está más que instaurado y hace unos días nos llegó la primera tanda de maravillosos Panettone elaborados de manera totalmente tradicional, que son traídos directamente desde Italia. Cada pieza esconde tres días de trabajo, en los que la masa madre (levadura natural) es trabajada después de largas y delicadas fermentaciones, consiguiendo que el producto esté en su punto óptimo. Nuestro Panettone no tiene conservantes, aromas químicos, ni aditivos. Cada ingrediente qu

La cocina italiana es sabrosa y de base mediterránea, enormemente popular y ampliamente apreciada, pero por el motivo por el que se conoce mundialmente es por su base, la pasta. Hoy es el día de este magnífico producto tan importante en nuestra cocina y lo que queremos representar con él, la historia y la tradición de nuestro país. Hoy es su día, ¡hoy es el Día Mundial de la Pasta, amig@s! Existen multitud de variedades tipos y sus posibilidades son infinitas. Ravioli, spaghe

Hace unos años que decidimos dar un paso más allá y crear nuestro pequeño restaurante en el que poder ofrecer a nuestros amigos y clientes sabores auténticos de Italia. Cada día pasáis por nuestras mesas y nuestra tienda un montón de amigos que queréis disfrutar de una cocina tradicional italiana y artesanal. Por ello, cada día elaboramos cada plato desde cero, desde la pasta, pasando por las salsas y ultimando con los últimos ingredientes de cada receta. Nuestra pasión por n

Existe un plato que encanta y enamora a todo el que lo prueba, conocido en todo el mundo y del que existen mil versiones. Amig@s, ¡estamos hablando de la pizza! La vuelta de vacaciones viene de la mano con una noticia muy importante, y que, estamos seguros, os va a encantar. A principios de septiembre abriremos en el Mercado de la Paz nuestro nuevo local, ¡un horno en el que podréis degustar las mejores pizzas italianas! Por supuesto, seguiremos manteniendo nuestra filosofía

Matteo Cucina Italiana permanecerá cerrado desde el sábado día 3 de agosto hasta el sábado día 17 de agosto, ambos inclusive. Nos apena no poder estar con vosotr@s durante todo el verano, ofreciéndoos siempre lo mejor de nuestra cocina tradicional italiana. Estos días de vacaciones nos servirán para poder cargar bien las pilas y volver con mucha más energía para seguir repartiendo “nuestra felicidad italiana” entre tod@s vosotr@s. Os deseamos que disfrutéis al máximo de vuest

Vicenza es la capital de la provincia homónima ubicada dentro de la región del Véneto, al norte de Italia. Al igual que ocurren en el resto de regiones de todo el país, existen platos tradicionales, platos familiares que se transmiten de generación en generación, platos que perduran en la memoria gustativa de cada uno desde que eres niño y que difícilmente se pueden olvidar. En Vicenza, el plato típico es el “Baccalà alla Vicentina”, hecho a base de pescado seco, generalmente

En Matteo Cuccina hace tiempo que le damos vueltas a cómo satisfacer a todos nuestros amigos que, cada día, nos llaman buscando una mesa en la que probar nuestra pasta fresca y el resto de recetas que nos han convertido en uno de los referentes en cocina italiana en Madrid. Ahora hemos tenido la oportunidad de ampliar nuestras instalaciones y vamos a dedicar este espacio a instalar nuevas mesas que, además, tendrán un plus de privacidad; aunque siempre en ese magnífico ambien

Ya sea para recibir amigos en casa, o para preparar una comida o cena especial, un menú italiano made in Matteo Cucina, te hará triunfar. La cocina italiana es sabrosa y de base mediterránea, enormemente popular y ampliamente apreciada, por lo que cuentas con una apuesta segura. Para abrir boca, recibe a tus invitados con un generoso plato de mortadela trufada cortada finamente, acompañado con pan de cristal. El aroma de la trufa abrirá el apetito de los comensales, y sentará

A todos los que nos habéis acompañado durante el año que ahora termina, y que sois parte de la familia de Matteo Cucina, os queremos transmitir la alegría que llena nuestro corazón. En Italia, decimos “Navidad con los tuyos, Pascua con quien quieres”, una frase que refleja la importancia que para los italianos tiene pasar este tiempo con sus familias. Navidad significa nacimiento y queremos que nazca en ti la alegría, la esperanza en el mañana, los nuevos sueños con los que v

Sin pesto, ¡no hay vida! En genovés, la palabra pesto proviene de la palabra “pestare”, que significa machacar o moler en un mortero, y es así como lo hacemos nosotros, como lo llevan haciendo siglos las madres y abuelas de Liguria. Una salsa con todo el sabor del Mediterráneo y de Italia que ha traspasado todas las fronteras en el mundo y se ha hecho un auténtico icono de la gastronomía italiana. Aquí os dejamos nuestra receta para que la podías hacer en casa. También la pod